
《植物产品生产许可证审查规定(征求意见稿)》主要审查了以下四点。
一是扩大许可范围。结合蔬菜新产品、新工艺、新业态的发展趋势,对新蔬菜泥(酱)等品种进行了详细介绍。这更加符合植物产品生产需求和行业发展实际,有助于推动植物产品产业高质量发展。
二是强化健康管理。在传承传统腌制工艺的基础上,需要细分生产区域,建立健康管理体系,维护健康环境。
这三是健全风险管理。要求加强原料采购监管,禁止采购滥用硫磺、焦亚硫酸钠等食品添加剂的蔬菜。有必要对整个生产过程进行危害分析,建立相应的食品安全控制措施。
四是健全食品安全管理体系。建立产品配方控制、食品添加剂使用控制、运输配送控制、食品安全防护等控制体系,既有助于企业防控风险,又提高许可审查效率。此外,还对生产场地、设施设备、人员管理等提出了详细要求。
(央视记者李菁菁)【傅子豪编辑】
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